Сколько нужно пить воды в день?

ЗОЖ-эксперты пропагандируют выпивать два литра воды в день настолько активно, что наверное, под это правило скоро сделают специальный законопроект. Но пока этого не произошло, разберемся сами, почему все не так однозначно, как кажется.

Почему важно пить много воды с точки зрения здоровья?

По стандартному сценарию мы здесь должны были написать, что наш организм на 70 % состоит из воды. Представляете, как это много? Фактически вода выступает топливом для человеческого организма: без нее органы перестанут функционировать.

Функции воды в нашем организме:

— помогает ускорить метаболизм;

— выводит токсины, тем самым благоприятно влияет на качество кожи, дает жизненную энергию и способствует снижению лишнего веса;

— увеличивает количество минералов и электролитов в организме. В зависимости от происхождения и метода очистки вода может быть источником важных минералов и электролитов. Врачи подчеркивают: жидкость под кодовым названием H₂O благоприятно влияет на здоровье — стимулирует пищеварение, улучшает защитные функции организма и вымывает вредные бактерии.

Что происходит с нашим здоровьем, если пить меньше жидкости, чем нужно?

Организм теряет влагу и не только: еще полезные минералы и электролиты. Как это проявляется? У человека может ухудшиться состояние здоровья: заболеть или закружиться голова, опуститься давление, появиться слабость. Это при небольшом недостатке воды, уровень которого, конечно, рассчитывается индивидуально. При полном отсутствии жидкости ни один здоровый организм не сможет функционировать в принципе. На заметку, в Великобритании пассажирам уже давно советуют брать в метро бутылку воды, школьникам — приносить с собой и пить ее на уроках, а офисным сотрудникам — не проводить длительные совещания без объемного кувшина с жидкостью на столе.

Выводы: сколько нужно выпивать воды в день?

Два литра воды в день, 10 000 шагов в сутки и другие укоренившиеся правила, которые не менялись с 1960-х годов, крепко засели в наших головах, но все равно вызывают вопросы. Правда, движение против «водной реформы» в последние годы набирает обороты.

Правильно рассчитать норму потребляемой жидкости можно только индивидуально в зависимости от физиологических особенностей человека, его образа жизни и с учетом времени года. Врач-гастроэнтеролог Владимир Алексеевич Логинов предлагает следующую формулу, одобренную ВОЗ: на каждый килограмм веса человека 30 мл воды.

Но доцент Гарвардской медицинской школы Джулиан Зайфтер подчеркивает, что при расчете количества необходимой жидкости следует также принимать во внимание состояние здоровья человека и медикаменты, которые он принимает. Некоторые из них, например мочегонные препараты, вызывают дополнительную потерю жидкости.

Что будет, если пить слишком много воды?

Как говорил Гиппократ, все хорошо, что в меру. В науке есть понятия «гипергидрация» и «водная интоксикация», которые обозначают отравление водой. Зафиксированных случаев передозировки воды не так много. Обычно летальные исходы отмечают во время слишком длительных физических нагрузок или соревнований «Кто больше выпьет воды». Если человек выходит за рамки своей нормы, у него может начаться тошнота и головокружение. При значительной интоксикации список симптомов увеличивается в разы. Как правило, это происходит из-за снижения уровня натрия в крови и набухания клеток.

Есть ли разница для организма, какую жидкость пить?

Профессор медицинской школы Сент-Эндрюса Роланд Моэн провел исследование, в котором изучил гидратирующие свойства разных напитков. В лидерах оказались те жидкости, которые спустя два часа задерживались в организме в большем количестве. Вы удивитесь, но увлажняющий индекс у апельсинового сока оказался выше, чем у чистой воды: 1,25 к 1. Да, шок! Вода не самый увлажняющий напиток на свете. Эксперты объясняют это тем, что такие жидкости, как, например, сок, содержат пищевые волокна и дольше усваиваются, а чистая вода выводится из организма довольно быстро, если не пить ее во время еды. Но это не значит, что теперь нужно обходить стороной кулеры и оформить годовую доставку фрешей. Или вообще перейти на кофе. Последний обладает некоторым мочегонным эффектом, а соответственно, стимулирует вывод определенного количества жидкости из организма. За этим стоит следить!

Кроме того, чистая вода с точки зрения здоровья лучше других напитков влияет на наш организм и по ряду других причин. Например, употребление газировок с сахаром стимулирует набор веса и провоцирует диабет. Алкоголь имеет массу побочных эффектов от негативного влияния на мозг до интоксикации организма, а потребление кофеина в больших количествах вызывает нервную дрожь и чувство тревоги. Но не будем расстраивать кофеманов. Правило «выпить на чашку кофе два стакана чистой воды» слегка преувеличено: этот напиток тоже обладает увлажняющими свойствами, пусть и не такими мощными.

Еще один секрет. Жидкость содержится во многих продуктах, которые мы употребляем ежедневно. Взять обычный огурец. Этот овощ почти на 97 % состоит из воды! С ним же в лидерах по количеству жидкости салатные листья, сельдерей, арбуз, дыня и цветная капуста — их тоже нужно учитывать при подсчете потребляемой за день жидкости. Адепты здорового образа жизни порой стараются учесть каждый миллилитр выпитого.

Какую воду нужно пить: родниковую, минеральную или из-под крана?

Родниковая вода побеждает в этом соревновании благодаря наличию в составе минералов, попавших туда естественным путем. Главное, быть уверенным в чистоте родника. Казалось бы, на этом можно остановиться, но есть одно «но . Бывает, что вода, которая якобы из родника, на деле очищенная водопроводная. Кстати, с водой из-под крана тоже нужно быть предельно осторожными, контролировать ее чистоту и обязательно кипятить перед тем, как выпить: в ней могут содержаться вредные для здоровья вещества, например хлор или болезнетворные микробы.

Минеральная вода. Безусловно, полезна для здоровья, но не всем и не всегда. Натрий, калий, йод и другие минералы и электролиты наш организм получает из еды, и минеральная вода может оказаться лишней. Так что прежде, чем переходить на минералку, лучше проконсультироваться с врачом и сдать анализы на электролиты в организме.

Кокосовая вода тоже обладает хорошими увлажняющими свойствами. Все потому, что в ней много электролитов. Эти вещества содержат электрическую энергию и позволяют жидкости дольше задерживаться в нашем теле. Кроме того, попадая в организм, электролиты регулируют артериальное давление, поддерживают работу мышц и кислотность крови.

Какой температуры воду лучше пить?

«Все равно, — отвечает Джил Блейкуэй, создатель лечебного центра Yinova в Нью-Йорке. — Главное — ориентироваться на свои ощущения и особенности организма». Но есть и другое обоснованное мнение. Например, людям с проблемами ЖКТ лучше пить воду комнатной температуры, это около 20–27 градусов. А вот употребление холодной воды замедляет процесс пищеварения. Еще плюс в пользу теплой воды — она улучшает кровообращение и расслабление мышц живота. Но одно преимущество воды из холодильника мы нашли: «Ее неплохо пить при перегреве, например во время тренировок», — говорит доктор Блейкуэей.

В какое время пить воду?

Распределите количество питьевой жидкости равномерно в течение всего дня для того, во-первых, чтобы тело не обезвоживалось, во-вторых, чтобы не перегрузить организм. Зафиксированных случаев передозировки воды не так много, но врачи предупреждают: излишнее употребление жидкости может как минимум снизить содержание соли в организме до критического состояния. Так что лучше составьте приблизительное расписание. Следует пить после пробуждения, до обеда или ужина, перед тренировкой и после нее, а также незадолго до сна. Кроме того, нужно выпить воды, когда хочется и когда вам кажется, что вы голодны: возможно, на самом деле это жажда.

Как посчитать, какое количество жидкости мы пьем?

Самый простой вариант — скачать на смартфон приложение “Вода и водный баланс” и отмечать в нем все, что вы съели и выпили. Остальное, а именно расчет количества жидкости, которое вы получите, например, из лимонада или порции креветок, техника берет на себя. Иногда такие программы еще и сами напоминают, когда пора прогуляться и выпить очередной стакан воды. А тем, кто старается поменьше использовать средства связи, предлагаем купить смарт-бутылку. Чаще всего такие ЗОЖ-гаджеты оборудованы встроенным экраном, на котором отображается количество выпитой воды. Бутылка работает автономно, без подключения к смартфону, но, увы, не учитывает жидкость, потребляемую из еды.